Våffelstrut
Av en tunn nygräddad varm våffla kan man forma en konformade våffelstrut eller ett rån som kan fyllas med t.ex. glass, grädde eller sylt.
En stor skillnad mellan våffeljärn för vanliga våfflor och våffelstrutar är att våffelstrutens järn har ett rutmönster med plana ytor istället för pyramidformer.
Ingredienser för våffelstrutar
När du ska göra våffelstrutar behöver du följande:
- 250 g smör
- 4 ägg
- 500 g socker
- 500 g socker
- 5 dl vatten som är värmt på spisen till 40°C, ej från vattenkranen
- 2 tsk vaniljpulver
Helst ett speciellt våffeljärn för att göra våffelstrutar i men det kan fungera med vanliga våffeljärn om mönstret inte är får grovt.
Tillagning av våffelstrutar
För att lyckas med dina våfflestrutar ska du:
- Smält smöret
- Häll i kallt vatten och värm vätskan till 40°C
- Vispa i socker och ägg
- Rör i vaniljpulver och mjöl
- Sätt på våffeljärnet och låt de bli varmt
- Häll i lite smet i våffeljärnet och tryck ihop järnet rejält
- Grädda våfflan 1½ - 2 minuter
- Lägg våfflan på en tallrik och rulla ihop den till en strut, gärna runt ett konformat föremål
- Låt våfflorna svalna
- Fyll våfflan med något gott som glass, vispad grädde eller godis och choklad
Allt intressant om våfflor
Här kan ni finna mycket intressant fakta om goda våfflor men också en del kul och lustigt gällande våfflorna.
